음식에 맛이 없는것외에는 별다르게 큰 문데가 없는 레스토랑... 장소도 좋고 실내인테리어도 다른 경쟁업소와 비교하여도 크게 뒤떨어지지않고.. 종업에 교육상태도 높고 만족할만한 수준은 아니지만 그런데로 자금도 있고...
당연이 레스토랑에 주인은 주방장을 바꾸면 음식에 맞도 좋게 바뀌고 지금보다 많은 손님을 유치하고 당연히 많은돈도 벌수있다고 생각하여 여러명의 주방장을 면접 하여 새주방장을 채용 하였읍니다만
예전에 주방장보다도 더 맛이없는 음식을 만드는 형편없는 주방장 이었던 것입니다
이 레스토랑을 가본사람은 형편없는 레스토랑이라 생각하고 두번다시 가지 않을 것 입니다 물론 주위에서 이 레스토랑에 대에서 물어 보면 당연히 가지말라고 할것 입니다
당신이 생각 할때 누가 가장 나쁘고 문제가 있다고 생각 합니까?
1번,레스토랑 주인 2번,주방장을포함한 주방 3번,손님 4번,레스토랑 그자체
여기에서 레스토랑은 국가이고 주방장과주방에 스텝은 그국가에 정부 입니다 레스토랑에 주인은 물론 국민 입니다 손님은 국민과 비국민양쪽을 다포함 합니다.
음식은 곧정치 입니다 보기에 먹음직 스럽게 보이는 음식과 보기와는 다르게 맛있는 음식. 음식에 종류는 많읍니다만 대개 한번 이라도 먹어본 음식은 보기만해도 어느정도 맛을 상상 할수가 있읍니다.
다만 한번도 먹어보지않은 음식은 겉모양만 보고 맛을 판단 하기 어렵지요 먹어보기전에는.... 정치는 이걸 이용 합니다 이건 맛있다 이거맛을 모르는 사람은 싸구려 음식점만 다닌 사람 이라고 .... 맛없어도 맛없다는 말이 않나오게 분위기 조성 합니다 이거 먹어 보았읍니까? 하면 않먹어 보았다고 하기도 뭐하고 해서 그전에.. 맛있지 이거 우리 친구가 유명 호텔에 주방장인데 이거 먹으러 일부러 일주일에 한번씩 온데... 먹기도 전에 맛있다고 할수밖에 없는....분위기.....
정치에 여론 만들기도 이것과 크게 틀리지 않읍니다.
먹어보지도 않고 검증도없이 먹어본같이 자기자신에 판단이 아니고 주방장과 주방장을 추천 하는 사람에 말만으로 덥석 5년게약에 도장을 찍어 버린 레스토랑에 주인
누굴 탓하지도 못하고 가슴만 타고 손님에게는 주방장 탓으로 돌리고 가족 에게도 속은 자신에 잘못 보다 속인 주방장을 나쁘다고 ...탓하고..
지금 뉴스에서는 배후자를 색출 한다고 하지만 .... 이번 촛불집회에 초,중등고교생이 많았던 것은 배후에 부모가 속았다는 한탄소리 바로 학부모가 배후자에 일원이라고 할수있지요
대한민국에 제대로 된자식이라면 자기 부모를 화나게 하거나 속이거나 한 사람이 누구라는는걸 알면서 아무렇지 않게 아무생각없이 팔장만끼고 있는 자식은 없을 것입니다
한국민 이라면 만약 부모와 자식을 위에서 한짓이라면 도둑질도 살인도 동정 받을수 있읍니다 오죽했으면 하고....
학생들은 부모나 학교에서 용서받을수 있다고 할까 칭찬 받을일 했다고 정의감에 가득차고 나도 부모를 위해서 나라를 위해서 뭔가를 했다고 생각 할것 입니다
자식에게 자기에 판단 미스를 정당화 하여 외곡하느건 악순환일뿐입니다....그자식은 성장을 해도 부모와 똑같은 미스를 범할것이 자명 합니다 일본에 역사외곡에 화가나는건 자신들에 미스를 정장화 하고 외곡하여 자식에게 전 하려 하는것에 있읍니다
대한민국 정부를 대통령을 나쁘다고 지금 이야기 해서 얻는 득이 무었입니까 아무리 허약하고 어리벙벙해도 한국에서는 군대에 갔다오면 대개는 변합니다 남자답게.... 훈련 받고 첫휴가에 거수경례를 하는 아들을 어머니가 아들을 남자구나 하고 느끼는 첫순간이라고도 합니다.
주방장이 솜씨가 미흡하다면 바꾸는게 상책이기는 하지만 여권이 지금 주방장을 바꿀수없다면 맛있는 음식을 만들수 있게 다루어야 할것 입니다 유도에서는 상대가 밀면 당기고 당기면 밉니다 ...
정확하게 말하면 음식에 맛은 사실은 주방장에 솜씨가 아니고 레스토랑에 주인에 솜씨(경영방침)가 그대로 반영되는 것입니다
주인에 대우에 불만이 있는 주방장이 좋은 솜씨를 가지고 있어도 실력 발휘는 않할것 입니다 거꾸로 부족 하지만 주인이 신뢰를 가지고 잘해보자고 한다면 주방장은 최선을 다해 맛있는 음식을 만드려고 노력 할것입니다.
신뢰를가지고 밀어줘도 기대감에 못미치면 그때 주방장 밑해서 열심히 한직원을 바두었다 새주방자으로 세우거나 검증이 된 새주방장을 채용해도 늣지않을것 입니다
(한식 일식 중국식 서양식이모두있는 식당에)총주방장은 한식 일식 중국식 서양식 할것없이 뭐든지 만들수있어야 한다는 생각은 잘못된 것 입니다
총주방장에 가장 필요한 것은 맛있는 음식에 조예와 마네지먼트(지도력)일것 입니다.
자동차를 운전 하는데 필요한건 운전 면허증이지 정비사 면허증이 않입니다
현 대통령에게 당부 합니다
사람을 잘 움직이는(쓸줄아는) 대통령이 되기를 바랍니다. 말을 10m하면 책임도 똑같이 10m가 됨니다 음식은 많이 만들어본 사람이 맛잇게 만듭니다 일에질보다도 처음에는 일에양이라 생각 합니다 많은 일을 하시기를 바랍니다 질보다...
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음식에 맛이 없는것외에는 별다르게 큰 문데가 없는 레스토랑...
장소도 좋고 실내인테리어도 다른 경쟁업소와 비교하여도 크게 뒤떨어지지않고..
종업에 교육상태도 높고 만족할만한 수준은 아니지만 그런데로 자금도 있고...
당연이 레스토랑에 주인은 주방장을 바꾸면 음식에 맞도 좋게 바뀌고 지금보다 많은 손님을 유치하고 당연히 많은돈도 벌수있다고 생각하여 여러명의 주방장을 면접 하여
새주방장을 채용 하였읍니다만
예전에 주방장보다도 더 맛이없는 음식을 만드는 형편없는 주방장 이었던 것입니다
이 레스토랑을 가본사람은 형편없는 레스토랑이라 생각하고 두번다시 가지 않을 것
입니다 물론 주위에서 이 레스토랑에 대에서 물어 보면 당연히 가지말라고 할것 입니다
당신이 생각 할때 누가 가장 나쁘고 문제가 있다고 생각 합니까?
1번,레스토랑 주인
2번,주방장을포함한 주방
3번,손님
4번,레스토랑 그자체
여기에서 레스토랑은 국가이고 주방장과주방에 스텝은 그국가에 정부 입니다
레스토랑에 주인은 물론 국민 입니다
손님은 국민과 비국민양쪽을 다포함 합니다.
음식은 곧정치 입니다
보기에 먹음직 스럽게 보이는 음식과 보기와는 다르게 맛있는 음식.
음식에 종류는 많읍니다만 대개 한번 이라도 먹어본 음식은
보기만해도 어느정도 맛을 상상 할수가 있읍니다.
다만 한번도 먹어보지않은 음식은 겉모양만 보고 맛을 판단 하기 어렵지요
먹어보기전에는....
정치는 이걸 이용 합니다 이건 맛있다 이거맛을 모르는 사람은 싸구려 음식점만
다닌 사람 이라고 .... 맛없어도 맛없다는 말이 않나오게 분위기 조성 합니다
이거 먹어 보았읍니까? 하면 않먹어 보았다고 하기도 뭐하고 해서 그전에..
맛있지 이거 우리 친구가 유명 호텔에 주방장인데 이거 먹으러 일부러 일주일에
한번씩 온데... 먹기도 전에 맛있다고 할수밖에 없는....분위기.....
정치에 여론 만들기도 이것과 크게 틀리지 않읍니다.
먹어보지도 않고 검증도없이 먹어본같이 자기자신에 판단이 아니고 주방장과 주방장을 추천 하는 사람에 말만으로 덥석 5년게약에 도장을 찍어 버린 레스토랑에 주인
누굴 탓하지도 못하고 가슴만 타고 손님에게는 주방장 탓으로 돌리고
가족 에게도 속은 자신에 잘못 보다 속인 주방장을 나쁘다고 ...탓하고..
지금 뉴스에서는 배후자를 색출 한다고 하지만 ....
이번 촛불집회에 초,중등고교생이 많았던 것은 배후에 부모가 속았다는 한탄소리
바로 학부모가 배후자에 일원이라고 할수있지요
대한민국에 제대로 된자식이라면 자기 부모를 화나게 하거나 속이거나 한 사람이 누구라는는걸 알면서 아무렇지 않게 아무생각없이 팔장만끼고 있는 자식은 없을 것입니다
한국민 이라면 만약 부모와 자식을 위에서 한짓이라면 도둑질도 살인도 동정 받을수 있읍니다 오죽했으면 하고....
학생들은 부모나 학교에서 용서받을수 있다고 할까 칭찬 받을일 했다고 정의감에
가득차고 나도 부모를 위해서 나라를 위해서 뭔가를 했다고 생각 할것 입니다
자식에게 자기에 판단 미스를 정당화 하여 외곡하느건
악순환일뿐입니다....그자식은 성장을 해도 부모와 똑같은 미스를 범할것이 자명 합니다
일본에 역사외곡에 화가나는건 자신들에 미스를 정장화 하고 외곡하여 자식에게
전 하려 하는것에 있읍니다
대한민국 정부를 대통령을 나쁘다고 지금 이야기 해서 얻는 득이 무었입니까
아무리 허약하고 어리벙벙해도 한국에서는 군대에 갔다오면 대개는 변합니다
남자답게.... 훈련 받고 첫휴가에 거수경례를 하는 아들을 어머니가 아들을 남자구나 하고 느끼는 첫순간이라고도 합니다.
주방장이 솜씨가 미흡하다면 바꾸는게 상책이기는 하지만 여권이 지금 주방장을
바꿀수없다면 맛있는 음식을 만들수 있게 다루어야 할것 입니다
유도에서는 상대가 밀면 당기고 당기면 밉니다 ...
정확하게 말하면 음식에 맛은 사실은 주방장에 솜씨가 아니고 레스토랑에 주인에
솜씨(경영방침)가 그대로 반영되는 것입니다
주인에 대우에 불만이 있는 주방장이 좋은 솜씨를 가지고 있어도 실력 발휘는 않할것 입니다
거꾸로 부족 하지만 주인이 신뢰를 가지고 잘해보자고 한다면 주방장은 최선을 다해
맛있는 음식을 만드려고 노력 할것입니다.
신뢰를가지고 밀어줘도 기대감에 못미치면 그때 주방장 밑해서 열심히 한직원을
바두었다 새주방자으로 세우거나 검증이 된 새주방장을 채용해도 늣지않을것 입니다
(한식 일식 중국식 서양식이모두있는 식당에)총주방장은
한식 일식 중국식 서양식 할것없이 뭐든지 만들수있어야 한다는 생각은 잘못된 것 입니다
총주방장에 가장 필요한 것은 맛있는 음식에 조예와 마네지먼트(지도력)일것 입니다.
자동차를 운전 하는데 필요한건 운전 면허증이지 정비사 면허증이 않입니다
현 대통령에게 당부 합니다
사람을 잘 움직이는(쓸줄아는) 대통령이 되기를 바랍니다.
말을 10m하면 책임도 똑같이 10m가 됨니다
음식은 많이 만들어본 사람이 맛잇게 만듭니다
일에질보다도 처음에는 일에양이라 생각 합니다
많은 일을 하시기를 바랍니다
질보다...
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